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3.09.2018

Complicaciones enfermedad celíaca


Complicaciones enfermedad celíaca

Es una enfermedad digestiva que produce daños en el intestino delgado. Es provocada por el consumo de alimentos que contienen gluten, una proteína que se encuentra de forma natural en el trigo. Entre las complicaciones a largo plazo de la enfermedad celíaca incluyen: desnutrición, osteoporosis acelerada o reblandecimiento de los huesos conocido como osteomalacia, trastornos del sistema nervioso, problemas relacionados con la reproducción.

Puede ser difícil de diagnosticar debido a que algunos de sus síntomas son similares a las de otras enfermedades, como el síndrome del intestino irritable y la intolerancia a la lactosa.

3.07.2018

Fórmula para perder peso


Fórmula para perder peso

Para llegar a los resultados deseados, controla tu consumo calórico, todos lo sabemos, e innumerables estudios lo han demostrado. Entonces ¿porqué será que aún cuando la mayoría de las personas no se excede en la ingesta de alimentos grasosos ni come dulces a cada rato, está ganando kilos?. Lo que necesitas es hacer comidas completas sin elevar tus números, aprendiendo a reconocer las 400 calorías y comer cuatro comidas de estas. Debes aprender a visualizar los alimentos que puedes consumir y sumar hasta llegar a las 400. Funciones porque hay un estudio donde 16 hombres y mujeres que siguieron el plan perdieron más de cinco kilos y siete centímetros de panza en sólo dos semanas, y continuaron reduciendo peso los meses siguientes.

2.28.2018

Factores riesgo diabetes


Factores riesgo diabetes

Entre los factores modificables que implica riesgo a tener diabetes se encuentran el sobrepeso, la obesidad, el sedentarismo, la acantosis nigricans, el tabaquimos, la hipertensión arterial y sobre todo los malos hábitos alimenticios (como comer en exceso harinas, azúcares, alcohol) entre otros.

Muchas amas de casa se complican la vida pensando que la alimentación para una persona que vive con diabetes tiene que ser especial y que será muy difícil y costosa, pero esta idea es erronea, ya que es una alimentación tan básica que es la misma que todo deberíamos tener.

2.21.2018

Alimentos funcionales


Alimentos funcionales

El los últimos años, diversos profesionales de la salud preocupados por las deficiencias nutrimentales y los rápidos cambios de hábitos  alimenticios en la población, descubrieron que el llevar una vida más agitada, en donde cada vez se requiere de un mayor esfuerzo y tiempo para llevar un estilo de vida saludable, existía la necesidad de crear alimentos más completos y adaptados a nuestras necesidades en la vida diaria, por esta razón, se desarrollaron los alimentos funcionales

Los alimentos funcionales se caracterizan por aportar beneficios a nuestra salud con nutrientes que normalmente no consumimos en nuestras comidas diarias, además ejercen un papel preventivo reduciendo los factores de riesgo que provocan la aparición de enfermedades.

1.31.2018

Los prebióticos


Los prebióticos

Por su parte son ingredientes nutricionales que nuestro intestino no digiere y favorecen el crecimiento de una o más bacterias beneficiosas para la última porción del aparato digestivo. La acción principal es estimular el crecimiento y la activación de bacterias, sirviendo como alimento para las bacterias probióticas. Algunas de las características principales de estos es que no deben ser absorbidos en su paso por el sistema digestivo, debe servir como medio para una o más bacterias beneficiosas y alterar de manera favorable la microbiota intestinal.

La producción de prebióticos se puede realizar a través de semillas y raíces de plantas como cebollas, ajo, alcachofa, espárragos, cebada, centeno, soya y garbanzos.

1.26.2018

Sin grasa menos panza


Sin grasa menos panza

Esta frase es totalmente falsa, no consumir nada de grasa no te ayudará a reducir la panza. Lo que necesitas es reducir el número total de calorías que comes para que tu cuerpo empiece a disminuir su porcentaje de grasa y eventualmente los resultados se reflejarán en tu abdomen. Eliminar la grasa o cualquier otro grupo de alimentos de tu régimen no constituye una opción saludable.

Vivir alejado lo más posible del estrés cotidiano es fundamental, pues al estar estresados secretamos al hormona llamada cortisol, la cual favorece a la acumulación de grasa en la zona abdominal.

1.24.2018

Aplicación Nestlé Cocina


Aplicación Nestlé Cocina

Esta aplicación gratuita de gigante de la nutrición y disponible para Adroid e iOS, cuenta con más de 2000 recetas. unas 400 en video. Te va a sorprender que se pasa rápidamente de una receta a otra agitando el smartphone y no pulsando un botón. También dispone de una opción, Menú Planner, que planifica tu dieta para que sea cien por ciento saludable y equilibrada. Así ya no tendrás que repetir diario platillos y tendrás gran variedad en tu alimentación.

Reglas para tu salud


Reglas para tu salud

Date tiempo para ver a tus amigos con mentalidad positiva, estos te ayudarán a mantenerte sano, pasa el mayor tiempo que puedas al aire libre; como dice el dicho: "todo con moderación, incluyen la moderación";  cada mañana levántate feliz  y agradece por poder hablar y caminar, no olvides de transmitir esta buena vibra a otros, aún las personas gruñonas desean recibir un poco de energía positiva, incluye en tu dieta semillas ya sean  semillas de chia, linaza, lino, cereal, girasol, calabaza, entre otras; cada una de estas  tiene gran cantidad de proteinas, vitaminas, calcio y otros elementos esenciales para mantenerte saludable.

Es importante que consumas sopa de verduras seguido, es una manera sencilla de incrementar las porciones de vegetales en tu dieta, te sentirás más ligero y con energías; ejercitate ya sea fuera o en casa, sino tienes tiempo de salir adquiere una bicicleta fija y la podrás usar mientras ves televisión, finalmente no dejes de caminar o correr, inscríbete en carreras largas si tienes tiempo corriendo, así te mantendrás motivado para entrenar ya que no es muy divertido correr una carrera para la cual no te has preparado lo suficiente.

1.12.2018

Los alimentos procesados


Los alimentos procesados

A pesar de los beneficios y avances, no es suficiente razón para justificar una alimentación basada en alimentos procesados. Ciertamente es importante colocar en su justo peldaño el desarrollo de estos, pero se debe observar con un criterio más amplio y analizar el costo beneficio de la forma en cómo seleccionamos nuestros alimentos. 

Se encuentran algunas prácticas de la industria para mejorar los costos o las características de los alimentos que han perjudicado la calidad de los mismo y el beneficio que ofrecen al consumidor, esto adicionando ingredientes o sustancias que no deberían consumirse y muchos menos en exceso, como el es el caso de personas que ya tienen una adicción y abuso de ciertos alimentos.

1.10.2018

Realidad alimentos procesador


Realidad alimentos procesador

Dos rebanadas de jamón señalan la realidad de estos miligramos de sodio, una cantidad similar de sodio nos puede aportar cincuenta gramos de frituras o botana comercial, un paquete de diez galletas tipo sándwich nos dan un promedio de 450 miligramos de sodio. Con respecto a la comida rápida, por ejemplo, una hamburguesa, papas, refresco y postre, pueden llegar a contener la cantidad de 2,300 miligramos de sodio, una porción que sobrepasa lo recomendado para un día completo, en tan sólo una comida.

10.26.2017

Alimentación contra estreñimiento


Alimentación contra estreñimiento

Si tienes problemas con tu alimentación y por lo tanto problemas para hacer del baño, es importante que además de recurrir a remedios caseros para el estreñimiento, que son indispensables ya que se tienen el problema, es importante también evitar el problema con alimentación saludables, algunos consejos son:
  • Comer verduras, ya que éstas nos aportan fibra, vitaminas y minerales, además son un grupo de alimentos que ofrecen pocas calorías y una alta saciedad.
  • Incluye en tu dieta frutas, aportan energía, carbohidratos, fibra, vitaminas y minerales. Se recomienda consumirlas en su punto, no madura ni transformarlas en jugo ya que se pierda la fibra.
  • Come cereal, como maíz, arroz y trigo; nos aportan fibra, vitaminas, energía, carbohidratos, proteínas, hierro y calcio. Son la fuente principal de energía, se recomienda consumirlos lo más natural posible evitando abusar de harinas.
  • Leguminosas, como frijoles, habas y lentejas, que además de aportarnos energía y proteínas de origen vegetal, tienen baja cantidad de grasa, son ricos en carbohidratos y sobre todos tienen fibra.
Así que no te compliques, casi todos los productos incluyen fibra y verás que al agregarlos a tu diera con el tiempo te sentirás mejor, no tiene que ser especial ni costosa, es una alimentación básica que todos deberíamos tener.

10.20.2017

Consumo alimentos praparados



Es cierto mencionar que cada día se ve la dificultad de la formación de estos hábitos, ya que existe una tendencia a consumir alimentos ya diseñados, los cuales ofrecen la ventaja de nulo tiempo de preparación, de estar listos para comer y aunado a esto una fuerte carga de publicidad, realizando una sinergia que acapara totalmente la decisión de compra.

Por ello, es importante crear un plan, el cual fomente de manera inteligente el consumo de alimentos saludables y encaminarse a una mejor calidad de vida. Para tal fin es importante obtener la asesoría de un profesional de la nutrición.

10.13.2017

Hay que tomar leche


Hay que tomar leche

La leche es necesaria en cada una de las etapas de nuestra vida, sobre todo en la lactancia, el crecimiento y la menopausia, aunque también la debe consumir la población de edad avanzada. Se recomienda consumir de dos a cuatro raciones de lácteos al día, según la edad y situación fisiológica de cada individuo; por ejemplo el embarazo o como se mencionó con anterioridad, la lactancia. Entre la población adulta se aconseja el consumo de productos desnatados o semidescremados por su menor contenido de calorías, ácidos grasos saturados y colesterol, recomendación particularmente indicada en situación con sobrepeso, obesidad y problemas cardiovasculares.

Pescados mariscos omega 3


Pescados mariscos omega 3

El ser humano tiene la necesidad cada día de consumir alimento para así sobrevivir al obtener energía y nutrientes, como reposición por el gasto que realiza en los mecanismos que lo mantienen vivo o en su respectivo caso para el crecimiento y desarrollo. Actualmente se ha relacionado el consumo excesivo de carne con la aparición de enfermedades como la obesidad, arteriosclerosis, gota, enfermedad coronaria y accidentes cerebrovasculares. Sin embargo esta relación no es del todo cierta, sino lo que sucede es que con frecuencia este tipo de alimento en la dieta de las personas sustituye a otros grupos de alimentos como las legumbres, verduras, hortalizas, pescados y mariscos; por eso se pide con tanta insistencias que se tenga un alimentación equilibrada.

Los pescados son una buena fuente de proteínas de alta calidad, vitamina D, y Yodo. Además son muy ricos en ácidos grasos poliinsaturados omega 3 (puedes conocer más de los beneficios de este complemento en alimenticio y en que alimentos encontrarlos en saludomega3.com), en especial los llamados "pescados azules". Dichos nutrientes son esenciales ya que el cuerpo no puede producirlos, por lo que deben ingerirse a través de la dieta.

El omega 3 es conocido por su papel en la reducción de colesterol "malo" de la sangre y los niveles de trigliceridos, asimismo son precursores de sustancias que ejercen una importante acción preventiva de la enfermedad cardiovascular. El consumo de pescados es especialmente importante en mujeres embarazadas, lactantes y durante los períodos de crecimiento, como en la edad infantil. Por ello, se recomienda el consumo de tres a cuatro raciones semanales.

A su vez, los mariscos son una gran fuente de vitaminas B1 y B2, minerales como fósforo, potasio, hierro, yodo, flúor y zinc. Por otra parte, tienen un contenido elevado en proteínas y bajo en sodio, calorías y grasas saturadas.

10.04.2017

Consume Frutas


Consume Frutas

Constituyen un grupo de alimentos indispensables para el bienestar, especialmente por su aporte de fibra, vitaminas, minerales y sustancias de acción antioxidante, como las vitaminas C y E, betacaroteno, licopeno, luteína, flavonoides, antocianinas, entre otros. Cabe señalar que los beneficios que aportan a la salud son prácticamente los mismos que las verduras y hortalizas, por eso es tan importante su consumo diario.

La gran diversidad de especies, con sus distintas propiedades organolépticas, es decir, aquellas que apreciamos a través de los sentidos, como el sabor, aroma, color y textura, así como las distintas formas de prepararlas, hacen de las frutas productos de gran aceptación por parte de niños y adultos.

9.22.2017

Alimentos de origen animal


Alimentos de origen animal

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, los alimentos de origen animal no son esenciales para una dieta adecuada, pero constituyen un complemento útil, en especial en los países en desarrollo que dependen sobre todo de un alimento básico rico en carbohidratos, como un cereal o tubérculo.

El color de la carne no afecta ni el valor nutritivo, ni la digestibilidad, ya que este provienen de una proteína que contiene hierro llamada mioglobina. Los embutidos deben consumirse solo ocasionalmente, ya que aportan una gran cantidad de grasas saturadas, colesterol y sodio, mismo que pueden afectar al sistema cardiovascular.

9.13.2017

Verduras y hortalizas


Verduras y hortalizas

Son alimentos que contribuyen a hidratar el organismo gracias a su alto contenido de agua, además de ser nutritivas y saludables. Son ricas en vitaminas, minerales y fibras, así como en almidón y azúcares, aunque en menor medida, lo que explica su bajo aporte calórico. Asimismo, son una fuente indiscutible de sustancias de acción antioxidante. La Organización Mundial de la Salud recomienda consumir al menos 400 gramos de hortalizas y verduras al día, ya que aportan una gran cantidad de beneficios.

9.06.2017

Cáncer sequedad bucal


Cáncer sequedad bucal

Generalmente, esto se produce por la radioterapia y algunos medicamentos. Su tratamiento principal es beber abundantes líquidos, además de consumir alimentos húmedos con agregado de salsas hechas con el jugo de la carne cocida. mantequilla o margarina. También sirve chupar caramelos duros, masticar gomas de mascar, comer postres congelados, tomas bebidas heladas, líquidos y alimentos con alto contenido de azúcar, lavar los dientes cuatro veces al día y no utilizar enjuagues bucales con alcohol.

8.30.2017

Alimentación niños déficit atención


Alimentación niños déficit atención

Una dieta especial para los niños sin saborizantes y colorantes artificiales funciona muy bien para los pequeños, puede deberse a que la familia ha comenzado a interactuar entre sí de manera diferente. Estos cambios de comportamiento y no la alimentación en sí, pueden mejorar la conducta y el nivel de actividad del infante.

Los azúcares refinados pueden tener algún efecto en el actividad de los niños. Dado que estos y los carbohidratos ingresan al torrente sanguíneo rápidamente, producen fluctuaciones rápidas en los niveles de glucemia.

7.05.2017

El Yogurth



Además de ser un alimento fácil de transportar provee nutrientes importantes como las proteínas, lactosa y calcio, es de rico sabor y aceptado por la mayoría de las personas, principalmente por su adecuada digestión. Puede representar un refrigerio de alta calidad si tomamos en cuenta algunas recomendaciones.  La primera de ellas es la de cuida su temperatura de refrigeración.

Prefiere yogurth que no tenga demasiada azúcar añadida, ni tampoco productos muy grandes. Una ración de 200  a 250 mililitros es adecuada.