El coco es una de las frutas tropicales más dulces de la Madre Naturaleza (o nueces o semillas, dependiendo de a quién le preguntes), los cocos son una variedad de plantas prehistóricas que se originaron en el Pacífico Sur, muy probablemente en Nueva Guinea. Según se informa, los marineros a bordo de la flota de Vasco de Gama llamaron a la fruta con el nombre de "coco" jerga de marineros para una cara que hace muecas como un duende. Cuando los "cocos" fueron traídos de vuelta e introducidos en Inglaterra, los lugareños agregaron el término "nuez" al coco, dándole el nombre que todavía se usa ampliamente en la actualidad.
Hoy en día se sabe que el coco tienes muchos beneficios para la salud, como el aceite de coco, el ingrediente más útil dentro de un coco, que según los defensores de los alimentos saludables contribuye a niveles más altos de energía y un metabolismo más fuerte. De hecho, los beneficios del aceite de coco se han convertido en un tema candente en los círculos de salud y nutrición, ya que cada vez más personas recurren al aceite de coco para mejorar sus hábitos de bienestar. En pocas palabras, el aceite de coco es un alimento para el cuerpo que es saludable para el corazón, ideal para la salud oral y otros beneficios.. Estructuralmente, se toma de los granos de coco. Es insípido e incoloro, y está disponible para uso del consumidor en aceite de coco refinado y sin refinar. En cuanto al compuesto, el aceite de coco contiene una gran cantidad de ácidos grasos y proteínas que contienen antioxidantes y proporcionan innumerables beneficios para la salud (como ya se mencionó). Es rico en los llamados ácidos grasos de cadena media (MCFA), que están compuestos en gran parte de ácido caprílico, ácido láurico y ácido cáprico.
