La lactosa es un azúcar proveniente de los productos lácteos, por lo que los alimentos con mayor proporción de dicho compuesto son:
- Todas las formas de leche materna, ya sea humana, de vaca, cabra, oveja, etc.
- Derivados lácteos. Yogurth, flan, natilla, postres con leche, crema, etc.
- Quesos. Ya sea para untar, cremosos o fermentados.
- Alimentos preparados. Salsas a base de leche, algunos embutidos, pastas con productos lácteos añadidos, helados, chocolate con leche, sopas, caldos, cremas, aderezos, mayonesas y licuados.
- Panes de repostería. De molde, bolillo, telera, pasteles, galletas, budines y postres.
