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10.02.2013

Sopa de Mariscos Nutritiva

Sopa de Mariscos Nutritiva

A continuación les compartimos una de las mejores recetas de cocina, rico en proteínas y muy deliciosa, para acompañar este manjar en posts más adelante les dejaremos un rico postra, la torta de tres leches este pendientes, por el momento les dejamos la receta de la sopa de mariscos a continuación.

Ingredientes:
  • 6 jitomates medianos.
  • 1 cebolla mediana.
  • 2 dientes de ajo.
  • 3 chiles de árbol secos asados, y despepitados.
  • 4 cucharadas de aceite de maíz.
  • 2 litros de caldo de pescado.
  • 500 gramos de camarones medianos pelados.
  • 2 kilos de pulpo cocido, pelado y cortado en trocitos.
  • 500 gramos de filete de pescado cortado en tiras.
  • 1 rama grande de epazote.
  • sal al gusto.

Procedimiento:
  1. Se muele el jitomate con la cebolla, el ajo y el chile, se cuela y se sofríe en aceite bien caliente.
  2. Cuando está bien sazonado se le añade el caldo, los camarones, el pulpo y las rebanadas de filete de pescado y la rama de epazote; 
  3. Se deja hervir durante uno seis minutos y se sirve bien caliente.

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